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人参ケーキ

こうゆいおかん
こうゆいおかん @cook_40061173

ズッシリ、しっとりの人参ケーキです
このレシピの生い立ち
ズッシリとした人参ケーキが好きで、、、フンワリ感ナシです。

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こうゆいおかん
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ズッシリ、しっとりの人参ケーキです
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ズッシリとした人参ケーキが好きで、、、フンワリ感ナシです。

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材料

  • 人参 一本
  • レーズン 20g
  • クルミ 20g
  • 卵 二個
  • きび砂糖 80g
  • オリーブ油 120g
  • 小麦粉 200g
  • ナツメグ、シナモン 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小麦粉をふるう
    クルミを刻む
    人参をすりおろす

  2. 2

    卵、砂糖をボールにいれて泡立て器で混ぜる
    油を入れて混ぜ、レモン汁、レーズン、クルミ、人参を入れて混ぜる

  3. 3

    粉類を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる

  4. 4

    180度に温めたオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

特になし

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こうゆいおかん
こうゆいおかん @cook_40061173
2018/09/24 14:19に公開

このレシピのキーワード

ケーキ にんじん くるみ シナモン レーズン 卵 小麦粉

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