オクラと豆腐の味噌汁

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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オクラと豆腐の味噌汁

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹) 80g
  2. オクラ 32g
  3. 600g
  4. 味噌 32g
  5. 和風だし(粉末 1.6g

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はサイコロ状にカットする。

  2. 2

    オクラは小口切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、沸騰したらオクラ・豆腐を加え、火を通し、味噌・だしを加え調味する。

コツ・ポイント

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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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