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サンマの塩レモン煮
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サンマの塩レモン煮-レシピのメイン写真

サンマの塩レモン煮

1103mi
1103mi @cook_40120320

塩とレモンでさっぱり食べられます。お弁当に使う時もあります。
このレシピの生い立ち
たくさん買った時に作ります。
塩味でも生臭くないように考えました。

塩とレモンでさっぱり食べられます。お弁当に使う時もあります。
このレシピの生い立ち
たくさん買った時に作ります。
塩味でも生臭くないように考えました。

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サンマの塩レモン煮

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塩とレモンでさっぱり食べられます。お弁当に使う時もあります。
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たくさん買った時に作ります。
塩味でも生臭くないように考えました。

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材料

2人分
  1. サンマ 2匹
  2. 鷹の爪 1本
  3. レモン 1/8個
  4. 白ワイン 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 水 200cc
  7. ローリエ 1枚
  8. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    頭と尾を取る

  2. 2

    身を4つに輪切りにして内臓を取る

  3. 3

    圧力鍋に全て入れ20分加圧する。
    骨を食べなければ普通の鍋でも良いと思います。

コツ・ポイント

ただ煮るだけです。
汁ごと保存して作り置き出来ます。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/09/20 07:16に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917952
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