かぼちゃをラップで包んでレンジにかけ柔らかくしたらフォークなどで潰す。

玉ねぎとベーコンはみじん切りにしてバターで炒める。
かぼちゃと混ぜて塩コショウで味をととのえる。

ゴルフボール大に丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げて出来上がり。