～大人の風味♪リンゴのコンポート～
みなもも☆ @cook_40205652
ワインを入れてありますが、お砂糖やハチミツも入ってるのでお子様でも好きになれる味だと思います♪
このレシピの生い立ち
祖母がリンゴを好きだったので何か作ってあげたいと思いコンポートを思いつきました！
そして、アレンジとしてこのコンポートからリンゴのタルトを作ってあげようと考えてます♪
～大人の風味♪リンゴのコンポート～
ワインを入れてありますが、お砂糖やハチミツも入ってるのでお子様でも好きになれる味だと思います♪
このレシピの生い立ち
祖母がリンゴを好きだったので何か作ってあげたいと思いコンポートを思いつきました！
そして、アレンジとしてこのコンポートからリンゴのタルトを作ってあげようと考えてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを八切りにして、さらにもう１回薄めに切ります。
そのあとに皮を剥いて、塩水につけておきます -
- 2
☆のついた材料を全て鍋に入れ、火にかけ沸騰させます
（この時は強火で！） -
- 3
沸騰してきたら、2分か3分くらいさらに沸騰させアルコールを飛ばします
- 4
そして、アルコールが飛んだ鍋に①の塩水につけておいたリンゴの水気を切り鍋に入れていきます
-
- 5
そこから、弱火で25分から35分くらい煮ていきます！
途中でスプーンを使ってゆっくり混ぜたりしてあげると浸透しやすいです -
- 6
リンゴがシナっとなってきたり、水分が減ったと思ったら火を止めます
-
- 7
仕上げとして、ハチミツを回しかけていきスプーンでゆっくり一回り混ぜたり鍋を少し揺らしたりします
- 8
お皿に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ冷えたら完成です♪
-
コツ・ポイント
火加減は強火か弱火だけなんで簡単です！
お鍋にリンゴが浸らない時は、リンゴを綺麗に縦に並べていくと均等に浸りますよ！
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