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とてもかんたん♪鶏チャーシュー(煮鶏)♪
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とてもかんたん♪鶏チャーシュー(煮鶏)♪-レシピのメイン写真

とてもかんたん♪鶏チャーシュー(煮鶏)♪

パーケイ
パーケイ @cook_40204878

鶏むね肉を使った、とても簡単な「鶏チャーシュー」(煮鶏)の作り方です。
このレシピの生い立ち
★株主優待レシピ★
ジャパンミートの株主優待でもらった「鶏むね肉」を使いました。

中途退職組のデイトレード&株主優待生活日記♪
https://ameblo.jp/parquet1/

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とてもかんたん♪鶏チャーシュー(煮鶏)♪

パーケイ
パーケイ @cook_40204878

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材料

  • 鶏むね肉 1枚(300gくらい)
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ●水 250ml
  • ●酒 50ml
  • ●しょうゆ 50ml
  • ●砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の両面に塩をふって、しばらく置いておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて、中火で焼き色がつくまで焼く。
    皮の面を先にして両面を。

  3. 3

    ●煮汁の材料を、ひと煮立ちさせたあと、弱火にして、焼いた鶏肉を入れて、5分くらい煮る。

  4. 4

    火を止めて、ふたをして、冷めるまで置いておく。
    余熱で火が通って、できあがり。簡単♪

コツ・ポイント

残った煮汁は、味付玉子を作ったり、鶏肉の風味がついているので、鶏肉なしで親子丼味の玉子丼を作ったり、いろいろと活用できます。(ちょっと味を足す必要あり)

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パーケイ
パーケイ @cook_40204878
2018/12/02 05:37に公開
暑くなってきましたね。そろそろ夏ですね。中途退職組のデイトレード&株主優待生活日記♪https://ameblo.jp/parquet1/
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このレシピのキーワード

鶏チャーシュー 酒 鶏胸肉

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