卵・乳製品不使用！！パン用チョコクリーム
ココアでつくるチョコクリームです✿食パンや白パンにぬって食べたり、チョココルネやチョコクリームパンにしても美味しいです✾
このレシピの生い立ち
“食物アレルギー対応のパンレシピ募集”が考案のきっかけとなり、アレルギーのお子さまも食べられる美味しいチョコクリームがあったらいいなぁ。。。と思い、レシピにしました☆
卵・乳製品不使用！！パン用チョコクリーム
ココアでつくるチョコクリームです✿食パンや白パンにぬって食べたり、チョココルネやチョコクリームパンにしても美味しいです✾
このレシピの生い立ち
“食物アレルギー対応のパンレシピ募集”が考案のきっかけとなり、アレルギーのお子さまも食べられる美味しいチョコクリームがあったらいいなぁ。。。と思い、レシピにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに●を入れて泡立て器で軽く混ぜる。（ココア・砂糖がダマになっていたらふるってください）
- 2
①に豆乳（冷蔵してたもの）を少しづつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
- 3
②を電子レンジ600wで1分加熱し、すぐに泡立て器でよく混ぜる。をさらに30秒加熱し、再び泡立て器でよく混ぜる。
- 4
クリームが柔らかすぎるなら、20秒～加熱して様子をみてください☆予熱で硬くなるのでできあがりは若干柔らかめに☆
- 5
③にショートニングを加えて、泡立て器でよく混ぜる。（最初は分離しますが次第に混ざってきます）
-
- 6
クリームが硬くなってしまったら、豆乳をたして混ぜてください☆
- 7
じぇいとっぷ♪さんが、小麦アレルギー対応（薄力粉→ホワイトソルガムで代用）のつくれぽをくださいました！アレンジれぽ感謝✾
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
※ショートニングはトランスファットフリーのものを使用しました☆
※豆乳は“調整”と“無調整”とありますが、どちらでもOKです☆（アレルギーの場合は無調整の方がいいみたいです）
加熱時間は調節してくださいね☆
冷蔵保存で２週間は大丈夫です☆
つくれぽ
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