バナナ&ピーナッツバターのケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
熟したバナナ、つぶつぶピーナッツバター、強力粉でバナナケーキができました
このレシピの生い立ち
2018年9月
●お供えのバナナが熟し過ぎたからお菓子に使うことに
●強力粉が余っていたから
●バナナ&ピーナッツバターの組み合わせが好きだから混ぜてみた
バナナ&ピーナッツバターのケーキ
熟したバナナ、つぶつぶピーナッツバター、強力粉でバナナケーキができました
このレシピの生い立ち
2018年9月
●お供えのバナナが熟し過ぎたからお菓子に使うことに
●強力粉が余っていたから
●バナナ&ピーナッツバターの組み合わせが好きだから混ぜてみた
アプリでひらく作り方
- 1
バナナ１本は3mm～5mm厚さ
輪切りにして
飾り用にとっておきます
残りのバナナは
150g～200gくらいでよいかと -
- 2
ボウルにバナナを入れて
泡立て器でつぶす
ピーナッツバターと砂糖も加えて混ぜる -
- 3
卵を入れてぐるぐる混ぜ合わせる
-
- 4
強力粉とアーモンドプードルを合わせて【３】に加えて
底からすくいあげるように混ぜ合わせる -
- 5
アルミホイルを敷いた型に流し入れる
輪切りのバナナを飾る
(5×4のつもりが5×5に変更してバナナが足りなくなった) -
- 6
180℃に予熱したオーブンで30分～35分焼く
-
- 7
バナナが足りなくなったからクッキーを飾りました
切り分ける
写真は一口サイズです好きなサイズに切り分けて
-
コツ・ポイント
●バナナは熟した方が甘味が強くなる
●強力粉で作ったので仕上がりは生地の目が詰まっていてずっしりと重たい感じです
●薄力粉で作るとまた違った食感になります
☆ピーナッツバターに砂糖が入ってる場合は砂糖を控えめに
つくれぽ
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