今回は、ファインスーパーフードのはとむぎ美人粉を使います。

鶏肉は一口大で、塩コショウ。ブロッコリを下ゆで。タマネギ、ジャガイモを一口大。人参は薄切り、ジャガイモを水にさらす。

ボールに入れたはとむぎ美人粉に牛乳を入れて溶かす。

バターを溶かし鶏肉炒め。色の変化で人参、タマネギ、ジャガイモ、しめじを加え炒める。水、コンソメを入れ沸騰で弱火で煮る。

弱火でまぜ、はとむぎを溶かしたものを一気に加えて煮る。塩こしょうで味を調える。ゆでたブロッコリーを入れて器に盛り付け。