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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

photopoem
photopoem @firestar
東京

普通のポテトサラダ。マヨネーズ少なめで作ってみた。
このレシピの生い立ち
母がポテトサラダをそのままコロッケにしたり、ベーコンで巻いたり、ポテトサラダ七変化をお弁当にいれてくれていたのを真似しました。

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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • きゅうり(小口切り) 1/2本
  • ベーコン(せん切り) 3枚
  • にんじん(いちょう切り) 1/2本
  • 塩、こしょう 少々
  • マヨネーズ 80g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをボイルして、熱いうちにポテトマッシャーでつぶす。

  2. 2

    全部の材料を混ぜるだけ。

  3. 3

    ちくわの中にいれて盛り付けたり、ベーコンで巻いてやいたり、いろんな応用で別料理にもできる。

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photopoem @firestar
2015/09/20 14:12に公開
東京
365日分の記録が残って、献立に悩まない人生をおくりたい
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