大豆スライスをお湯で戻す。めんつゆ大さじ3で下味をつける、

糸こんにゃくをお湯でさっとゆで、あく抜きをする。

白菜はざく切り、人参は短冊切り、太ネギはななめぶつ切りに。

鍋底にごま油をしく。白菜→人参→大豆スライス→焼き豆腐→糸こんにゃく→太ネギ この順に鍋に敷きつめるようにいれる。

♪調味料を一つづつ回しいれる。強火にかける。グツグツしてきたら中火にして、約5分。出来上がり。