マグロ(＾ω＾)の解凍の仕方

マグロ(＾ω＾)の解凍の仕方

歌姫♪ @cook_40043634

カチカチに(＾ω＾)凍ったマグロを鮮度を落とさずに解凍する方法です。
このレシピの生い立ち
おいしい(＾ω＾)マグロを買ったので作りました

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歌姫♪ @cook_40043634

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材料

2人分

メバチマグロ 400g
塩大さじ1
水マグロがかぶるくらい
キッチンペーパー一枚

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作り方

1
ボウルに塩を水によく溶かして(＾ω＾)マグロをいれます。マグロがかぶるくらいの塩水を用意してね(＾ω＾)
2

5分から10分で今の季節なら（今、秋）柔らかくなってきますから取り出してキッチンペーパーで水気を取ります。
3
マグロを(＾ω＾)切りましょう
4

お皿に盛り付けて(＾ω＾)出来上がり

コツ・ポイント

冬場なら2〜4時間かけて塩水につけたまま冷蔵庫におきます。夏場ならすぐ塩水から取り出せます。

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歌姫♪ @cook_40043634

2013/09/20 09:56に公開

歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。