卵を卵黄と卵白に分けます！卵白は冷凍庫で少し冷やしましょう。

卵黄に牛乳を加えて混ぜます。

HMXを入れますがここで注意！
粉っぽいかな！？くらいでやめて下さい。

卵白を泡立ててHMXの中に半分入れます。その後また半分いれて、この時も粉が残ってるようにしましょう。

あとは火にかけたフライパンを濡らした布巾でさまして、すこし高めのとこから
流し込み焼いて行きます(^^)

型無しでも分厚いホットケーキがつくれます(^^)