CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
マグロとイナダの醤油麹ヅケ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
マグロとイナダの醤油麹ヅケ-レシピのメイン写真

マグロとイナダの醤油麹ヅケ

OBC家元・岡本和也
OBC家元・岡本和也 @cook_40037536

本当に誰でも簡単に作れて
◇ごはんのお供に
◇酒の肴に
抜群に合います!
このレシピの生い立ち
『醤油麹は便利』と小耳に挟んだので、実際やってみたところ、こんなに簡単で美味しくなるならいいな、と思ったんですよ。

本当に誰でも簡単に作れて
◇ごはんのお供に
◇酒の肴に
抜群に合います!
このレシピの生い立ち
『醤油麹は便利』と小耳に挟んだので、実際やってみたところ、こんなに簡単で美味しくなるならいいな、と思ったんですよ。

もっと読む

マグロとイナダの醤油麹ヅケ

OBC家元・岡本和也
OBC家元・岡本和也 @cook_40037536

本当に誰でも簡単に作れて
◇ごはんのお供に
◇酒の肴に
抜群に合います!
このレシピの生い立ち
『醤油麹は便利』と小耳に挟んだので、実際やってみたところ、こんなに簡単で美味しくなるならいいな、と思ったんですよ。

本当に誰でも簡単に作れて
◇ごはんのお供に
◇酒の肴に
抜群に合います!
このレシピの生い立ち
『醤油麹は便利』と小耳に挟んだので、実際やってみたところ、こんなに簡単で美味しくなるならいいな、と思ったんですよ。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 200g
  • イナダ 200g
  • 醤油麹 大さじ4
  • 味醂 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ボウルに醤油麹とみりんを入れて、予め混ぜます。

  2. 2

    そこに、マグロとイナダの切り身を入れ、和えます。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で2時間くらい寝かせれば完成です!

コツ・ポイント

食べたい刺し身を、この醤油麹タレでヅケにするだけなので、何でも良いんです。
たまたま今回はマグロとイナダが安かったので、こういう感じになってます。

味はもちろん、柔らかさがアップします。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

OBC家元・岡本和也
OBC家元・岡本和也 @cook_40037536
2013/09/07 23:56に公開
はじめまして。ワンバーナークッキング家元の岡本です。家元について⇒http://goo.gl/WCdJZF私の作る料理は、ワンバーナーで作ることが出来るモノばかり。3年余りのラーメン屋生活と、幼少から親しんだ西洋料理(実家家業)を思い出し、てきとーに簡単に作ってます。『ラーメン屋さんのチャーシュー』が話題のレシピ入りしました^^みなさんのおかげです。本当にありがとうございます!
もっと読む

このレシピのキーワード

はまち まぐろ 刺身

似たレシピ

その他のレシピ

  1. マカロニサラダ
  2. しらすと明太子の卵焼き
  3. 簡単すぎ小鉢♪冷奴のメンマのせラー油がけ
  4. 青椒肉絲焼きそば
  5. 卵トーストオープンサンドTOS
  1. 骨まで柔らか♡いわしの梅煮
  2. 再現!ほっともっとの肉野菜炒め
  3. #あんかけ*かた焼きそば♪*
  4. 長田のぷるぷる抹茶ういろう☀レンジで簡単
  5. サクサク!!簡単!ぷちサーターアンダギー
  6. Very moist chocolate cake
  7. 25 + household tips
  8. Vickys Healthy Ingredient Substitutions!
  9. no bake peanut butter pie
  10. Pecan Praline Cheesecake
  1. 焼きうどんミートソース風
  2. 野菜たっぷり!宮城のいも煮(豚汁)
  3. お弁当でもとろ〜り卵の親子丼が食べたい♪
  4. 驚きのコク旨かぼちゃサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919454
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close