簡単♪中華風春雨サラダ
ちこび。 @cook_40192205
具沢山の春雨サラダです♪からしとお酢が利いたさっぱりつるっつるの春雨サラダですｗ
このレシピの生い立ち
我が家の春雨サラダの定番です。
春雨はひょうたん印の国産春雨を使っています。
お勧めですｗ
簡単♪中華風春雨サラダ
具沢山の春雨サラダです♪からしとお酢が利いたさっぱりつるっつるの春雨サラダですｗ
このレシピの生い立ち
我が家の春雨サラダの定番です。
春雨はひょうたん印の国産春雨を使っています。
お勧めですｗ
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- 1
春雨を戻す。お湯を沸かし3～4分程度茹でたら（袋の裏通り茹でる）水にさらして粗熱を取り食べやすい大きさに切る。
- 2
錦糸卵を作る。卵を割りほぐしお酒大さじ1お砂糖大さじ1/2お塩少々を加えよく混ぜ薄焼き卵2～3枚を作って細切りにする。
- 3
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。きゅうりと竹輪は細切りにする。カニカマは斜めに切ってほぐしておく。
- 4
★の調味料を混ぜドレッシングを作る。お酢でお砂糖をよく溶かしてから残りの調味料を加える。
- 5
食べる直前にドレッシングを絡めたら完成♪
コツ・ポイント
お砂糖、からし、胡麻油の量は調節して下さい。
具材はお好みで♪
個人的に春雨サラダの定番としては錦糸卵は入れたいですねｗ
具材の分量はお任せでｗ
なるべくその日のうちに食べきれる量がいいと思います。冷たくなると春雨は固くなり易いので。
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