お好み焼き粉でもちもちトルティーヤ
monoitiki @cook_40050278
お好み焼き粉を使っているので、粉と水を混ぜるだけ。
モチモチのトルティーヤが簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
和風なトルティーヤが食べたくて、お好み焼き粉で作ってみたらとても美味しくできたので、レシピにしました。
お好み焼き粉でもちもちトルティーヤ
お好み焼き粉を使っているので、粉と水を混ぜるだけ。
モチモチのトルティーヤが簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
和風なトルティーヤが食べたくて、お好み焼き粉で作ってみたらとても美味しくできたので、レシピにしました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにして水にさらしザルに上げておきます。
水が切れたら、ごま油と塩をまぶしておきます。
- 2
ピーマンを細切りにし、ボイルし、冷まして置きます。
- 3
豚肩ロースをボイルし冷まして置きます。
-
- 4
粉と水をボウルにいれ混ぜ合わせます。
- 5
テフロンのフライパンを油をひかずに温めます。少し大きめのスプーンで④を流し入れます。
- 6
表面を乾かすような感じで、両面をごく弱火で焼きます。
-
- 7
焼き上がった皮は乾燥しないように、使うまでラップをしておきます。☆お好み焼きの感覚で、食卓で皮を焼いてもOK
-
- 8
先に皮へタレを（お好みで青のり、マヨネーズ）塗り、具材を載せ巻いて食べます。
-
コツ・ポイント
具材のお肉をボイルする前に野菜をボイルすると
お湯をそのまま使えます。
具材はどんなものでもアレンジできますが、ごま油とお好み焼きソースが意外に合うと思うので、キャベツを試して欲しいです。
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