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大学かぼちゃ♪-レシピのメイン写真

大学かぼちゃ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

甘~い、かぼちゃのおやつです。
このレシピの生い立ち
さつま芋とかぼちゃの食感が似ているのでかぼちゃで作っても美味しかもと思いトライ!

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はるさんの台所
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甘~い、かぼちゃのおやつです。
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材料

2人分
  • かぼちゃ 300g
  • 揚げ油 適量
  • *砂糖 40g
  • *みりん 30cc
  • *水 30cc
  • *麺つゆ(3倍) 小さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *酢 数滴
  • 黒ゴマ お好みの量
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作り方

  1. 1

    鋭角な部分が多くなるようにカットするとカリッとした食感が楽しめます。

    • 大学かぼちゃ♪作り方1写真
  2. 2

    160度の油温で、竹串がすっと入るまで揚げます。

    • 大学かぼちゃ♪作り方2写真
  3. 3

    タレの材料を混ぜ火にかけ煮詰めます。
    写真の状態になったら、火をごく弱めて加減してください。

    • 大学かぼちゃ♪作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃがしっかり冷えてからタレを絡めて出来上がりです

    • 大学かぼちゃ♪作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃを鋭角に切ると食感が良いだけでなく食べやすいです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2015/09/22 09:32に公開

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かぼちゃ

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