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ココナッツパンケーキ
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ココナッツパンケーキ-レシピのメイン写真

ココナッツパンケーキ

MaiBarbie
MaiBarbie @cook_40202654

全粒粉とココナッツミルクを使ったヘルシーなパンケーキです。
全粒粉が無くても普通のパンケーキミックスを使ってください！
このレシピの生い立ち
ココナッツ大好き、パンケーキ大好きなので作ってみました♪

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全粒粉とココナッツミルクを使ったヘルシーなパンケーキです。
全粒粉が無くても普通のパンケーキミックスを使ってください！
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材料

１人分
  • ココナッツミルク 100ml
  • 全粒粉のパンケーキミックス １／２カップ
  • バター 大さじ１
  • 卵 １
  • ●ココナッツミルク 25ml
  • ●生クリーム 大さじ１
  • ●砂糖 小さじ３
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作り方

  1. 1

    ココナッツミルク、全粒粉、卵をボウルに入れ混ぜる。

    • ココナッツパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かし泡立ってきたら中火でパンケーキを焼く。

    • ココナッツパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    このように少しキツネ色になるまで。

    • ココナッツパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    焼き終えたらココナッツクリームを作る。
    フラパンに●の材料を入れ中〜弱火で泡立て器で混ぜる

    • ココナッツパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    少しドロッと濃くなってくるまで混ぜる。最後にシナモンシュガーやお好みで果物などと一緒に召し上がれ♡

    • ココナッツパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

全粒粉はヘルシーなので今回は使用しましたが、
もちろん普段から使っているパンケーキミックスで結構です。

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MaiBarbie
MaiBarbie @cook_40202654
2013/09/01 08:46に公開
色々な国の料理のレシピや身体に良いレシピをたくさんUPしていきます♡ブログの方でもレシピを載せているので見てね！BLOG: http://barbies-kitchen.blogspot.jpFacebook: http://facebook.com/barbieskitchen1
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このレシピのキーワード

パンケーキ ココナッツミルク 生クリーム パンケーキミックス バター 卵 全粒粉

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