きのこおろしうどん
さっぱりヘルシー!
このレシピの生い立ち
美味しそうなちょっと黒めの田舎うどんを見つけ思いつきで作りました(^_^)v
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美味しそうなちょっと黒めの田舎うどんを見つけ思いつきで作りました(^_^)v
・うどんを湯がき水洗いしておく
・大根をおろす
・かいわれを根元を少し残してカットする
・まいたけをほぐしフライパンで油を使わずに炒め、しんなりしたら、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ味付けする
・うどん、まいたけ、大根おろし、かいわれの順にお皿に盛り付ける
・お好みの味に薄めためんつゆをかける
・今回は入れなかったけれど、揚げ玉を入れてもGood!
きのこは甘辛く炒めると美味しいです!
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