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きのこおろしうどん
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きのこおろしうどん-レシピのメイン写真

きのこおろしうどん

こらそん♪
こらそん♪ @cook_40205846

さっぱりヘルシー!
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美味しそうなちょっと黒めの田舎うどんを見つけ思いつきで作りました(^_^)v

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材料

3人分
  • 生うどん(今回は生の田舎うどんをしようしました) 390g
  • 大根 1/4
  • まいたけ 1パック
  • かいわれ 適量
  • めんつゆ お好みで
  • 水 適量
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • お好みで揚げ玉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ・うどんを湯がき水洗いしておく

  2. 2

    ・大根をおろす

  3. 3

    ・かいわれを根元を少し残してカットする

  4. 4

    ・まいたけをほぐしフライパンで油を使わずに炒め、しんなりしたら、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ味付けする

  5. 5

    ・うどん、まいたけ、大根おろし、かいわれの順にお皿に盛り付ける

  6. 6

    ・お好みの味に薄めためんつゆをかける

  7. 7

    ・今回は入れなかったけれど、揚げ玉を入れてもGood!

コツ・ポイント

きのこは甘辛く炒めると美味しいです!

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こらそん♪
こらそん♪ @cook_40205846
2013/09/02 04:17に公開

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