卵は半熟になるまで炒め一度取り出す。

鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにして、油を引いたフライパンで炒める。

火が通ったらご飯を入れさらに炒める。

卵を戻しダシを加え、まんべんなく混ぜたら出来上がり。