ふっくらウマウマ♡ブリの照り焼き
nahosahoママ @cook_40110823
♡話題入り感謝♡
パサパサしがちなブリ照り
ひと手間でふんわり☆苦手だった子ども達も「美味しい」って食べるようになるよ♡
このレシピの生い立ち
ブリ照り好きなのにパサパサしがち…大人は食べるけど、子どもには不評…
子ども達にも美味しいブリ照りを食べさせたくていろいろ試した結果、このレシピに落ち着きました(*･∀-)b
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を合わせておく
- 2
ブリの両面に塩をふって少し置いたらキッチンペーパーで水気を軽く押さえて取る
(魚の臭みを取ります) - 3
油を敷いたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼いたら、
お酒をまわし入れてフタをして中火で３分蒸し焼きにする -
- 4
合わせた調味料を入れて照りがついたら出来上がり♡
(あまり火にかけすぎると固くなるので照りがついたら火を止めてね♡) -
- 5
2015年10月6日
ぶり照りの人気検索でトップ10入りしました♡
ありがとうございます
(♡˘ ˘♡)*。.º* -
- 6
2015年11月28日話題入り♡
ありがとぅございます
(ㅅ´ ˘ `)♡ -
コツ・ポイント
パサパサしないポイントはお酒で蒸し焼きにしてからさっと味をつけることです٩(ˊᗜˋ*)و
ふっくらした仕上がりになります♡
お試しあれ♪
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本格♪ふっくら照り照り‼ぶりの照り焼き♪ 本格♪ふっくら照り照り‼ぶりの照り焼き♪
タレが絶品です！外は芳ばしく照り照りに中はふっくら‼手間も時間もかけて美味しいものが食べたい‼
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18920486
