レモンティーのレアチーズケーキ＊
☆まつえり☆ @cook_40054412
砂糖の代わりに粉末紅茶を使ったレアチーズケーキ♪チーズが濃厚でふんわりレモンティーが香ります☆混ぜるだけなので簡単です＊
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた粉末の紅茶を使って♪砂糖の代わりに使って、レアチーズケーキにしてみました♪
レモンティーのレアチーズケーキ＊
砂糖の代わりに粉末紅茶を使ったレアチーズケーキ♪チーズが濃厚でふんわりレモンティーが香ります☆混ぜるだけなので簡単です＊
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた粉末の紅茶を使って♪砂糖の代わりに使って、レアチーズケーキにしてみました♪
作り方
- 1
【準備】ゼラチン(小さじ1)は大さじ1の水にふり入れふやかしておく。
- 2
【準備】クリームチーズは室温に戻すか、レンジで20～30秒加熱して柔らかくして、クリーム状にする。
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- 3
◆を上から順に加えて、その都度よく混ぜる。
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- 4
ふやかしたゼラチンをレンジ(600W)で約20秒加熱し完全に溶かす。ボウルに加えてよく混ぜる。
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- 5
カップに入れて、固まるまで冷蔵庫でよーく冷やしたらできあがり☆
-
- 6
＊上の濃い色のゼリー＊小さじ1/2のゼラチンを大さじ1くらいの水にふやかし、レンジで10秒程度加熱して溶かす。
- 7
濃いめにレモンティーを作り(今回は小さじ2の粉末紅茶を大さじ2のお湯で溶かしました)、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 8
固まらない程度に冷まし、レアチーズケーキが固まってから、上に流し入れる。再度冷やし固めてできあがり☆
コツ・ポイント
＊ゼラチンを加える際、少量の生地を溶かしたゼラチンに混ぜてから全体に加えると、全体に混ざりやすいです！＊甘さ控えめなので、お好みで砂糖を足してください☆＊ボトムに砕いたビスケット等をしくとさらに美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18920516
