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とにかく便利! だしパウダー
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とにかく便利! だしパウダー-レシピのメイン写真

とにかく便利! だしパウダー

翔夏マーマ
翔夏マーマ @cook_40146497

そのまま使えるので、ゴミも出なく 、栄養もそのままとれます♪ 味噌汁、煮物、和風パスタなど、使い道、色々☆
このレシピの生い立ち
テレビ通販のだしパウダーをヒントにしました♪ 息子の離乳食を作るのにも活躍しています。

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とにかく便利! だしパウダー

翔夏マーマ
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そのまま使えるので、ゴミも出なく 、栄養もそのままとれます♪ 味噌汁、煮物、和風パスタなど、使い道、色々☆
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材料

※コツ ポイントを参照
  • だし昆布 1
  • いりこぶし または かつおぶし 2
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作り方

  1. 1

    だし昆布を軽く拭き取り、電子レンジで30秒から1分チンしてください。
    (だし昆布がパリパリになるぐらいが目安です)

  2. 2

    はさみで、昆布をカットし、フードプロセッサーでパウダー状にします。

  3. 3

    いりこぶし または かつおぶし をフードプロセッサーでパウダー状にします。

  4. 4

    パウダー状にした、だし昆布といりこぶし を だし昆布が1に対して、いりこぶしを2をブレンドします。

コツ・ポイント

※材料に記載の昆布1 いりこぶし2 とはパウダー状にした後の比率です。
だし昆布は香りが独特な為、いりこぶしの割合を多くする方が良いため、2対1の割合にしました。
いりこぶしは安くてオススメです☆
もちろん、かつおぶしでもOKです。

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翔夏マーマ
翔夏マーマ @cook_40146497
2012/05/18 08:02に公開

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