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おからの煮物
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おからの煮物-レシピのメイン写真

おからの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

しっとりとしたおからの煮物です。
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節約したかったので作りました。

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材料

4人分
  • おから(生) 100g
  • 人参(千切り) 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけまたは(えのき) 2枚(1/4袋)
  • :砂糖 大さじ2
  • :しょうゆ 大さじ1~2
  • :みりん 大さじ1
  • :だし汁 350cc
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    人参、しいたけは千切りに、玉ねぎは薄く切る。

  2. 2

    :の材料を鍋に入れ煮立たせる。

  3. 3

    フライパンに油をひき野菜を炒め、おからを焦がさないように炒める。

  4. 4

    2の合わせつゆを少しずつ加え、汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

おからを焦がさないようよく炒めて下さい。
合わせ調味料は少しずつ入れて混ぜて様子を見て下さい。
写真のおからは普通の人参と金美人参の二種類使っています。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2015/09/30 05:14に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 えのき おから しいたけ にんじん 玉ねぎ

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