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鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め
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鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

鶏肉は小麦粉でコーティング。おろし玉ねぎで炒め絡めるのでやわらか♪味の決め手はバルサミコとはちみつ。コクのある味に♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎがあまっていたので。

鶏肉は小麦粉でコーティング。おろし玉ねぎで炒め絡めるのでやわらか♪味の決め手はバルサミコとはちみつ。コクのある味に♪
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鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め

yummysunny
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鶏肉は小麦粉でコーティング。おろし玉ねぎで炒め絡めるのでやわらか♪味の決め手はバルサミコとはちみつ。コクのある味に♪
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鶏肉は小麦粉でコーティング。おろし玉ねぎで炒め絡めるのでやわらか♪味の決め手はバルサミコとはちみつ。コクのある味に♪
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材料

  • 鶏もも肉 300gくらい
  •  塩コショウ 適量
  •  小麦粉 適量
  • ●おろし玉ねぎ 小1個分
  • ●醤油・バルサミコ酢 各大さじ1
  • ●はちみつ 大さじ1/2
  • ●鶏がらスープ粉末 小さじ1/2
  • ●ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • あれば緑のもの 好きなものを適当に
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをおろす。おろし金は大変だぁ、ワタシはフープロでガガーっと。
    ●を合わせておく。

    • 鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は大きめの一口大に切り、塩コショウをもみ込み、さらに小麦粉をまぶす。

    • 鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2の鶏肉を皮目をパリッとなるまで焼く。裏返して、ある程度火が通ったら、油をふき取る。

    • 鶏もも肉の♪やわらか♪おろし玉ねぎ炒め作り方3写真
  4. 4

    1を投入。水気が無くなるまで炒め絡めたら出来上がり。(肉が固くなるので、あまり火を通し過ぎないように。)
    出来上がり。

  5. 5

    (今回はベビーリーフとイタリアンパセリで色付け)

コツ・ポイント

肉を小麦粉でコーティングすることと、おろし玉ねぎで炒めることでジューシーになります♪

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2015/09/21 09:02に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏もも肉 はちみつ 小麦粉

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