簡単♪韓国海苔巻き-キンパブ김밥-
_suichigo_ @cook_40101995
簡単にできるキンパブ
このレシピの生い立ち
本場韓国から日本にお嫁さんに来られた方に教わりました。
それまでは、すし酢を使ってましたが、ごま油を使ってたなんて驚きでした。食べてみて納得。韓国で食べたキンパブになり、それ以来ずっとレシピはこれです♡
簡単♪韓国海苔巻き-キンパブ김밥-
簡単にできるキンパブ
このレシピの生い立ち
本場韓国から日本にお嫁さんに来られた方に教わりました。
それまでは、すし酢を使ってましたが、ごま油を使ってたなんて驚きでした。食べてみて納得。韓国で食べたキンパブになり、それ以来ずっとレシピはこれです♡
作り方
- 1
材料をそれぞれ、細長く切る。
にんじんは軽くごま油で炒めると食べやすくなります。 - 2
ツナは油を切るだけでもいいし、醤油と味醂で軽く味付けをしてもOk
- 3
ご飯にごま油を軽く一回り回すぐらいにかけて、塩を振り、混ぜる。
- 4
海苔を敷いて、ご飯をまんべんなく置いて、具をのせてから、力を入れすぎないようにしながら、巻く
-
- 5
巻けたら、海苔の上にごま油を軽く塗って白ごまを振りかける♪ヽ(´▽｀)/
-
- 6
1cm幅ぐらいで切って容器に入れたら出来上がりです。
-
- 7
具材はなんでも構いません。
ツナがなければ、牛肉に、きゅうりがなければほうれん草に、レパートリーが増えますね(≧▽≦)
コツ・ポイント
巻けて、切れたらアルミホイルで一本ずつ巻きます。それで持っていったらジャマにならないですよね(‾▽‾)b
あと、韓国の味付海苔(塩がまぶってるやつ)あれで巻こうとしたら必ずやぶくので、普通の海苔で巻いてからごま油を軽く塗るといいですよ。
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