作り方
- 1
①鶏肉を薄く広げます。
鶏胸肉の皮を取り除き 観音開きにする。
※鍋の大きさや好みで2枚に分けても大丈夫です。 -
- 2
②下味をつけて丸める。
バジルソルトを適当に裏表に付けて お酒を適当に揉み込んで 鍋に入る大きさに丸めます。
-
- 3
③ラップで巻く。
ラップを広げて②を乗せ 巻き寿司のように巻いていく。
※押さえながらピッチリ巻いてください。 -
- 4
④ラップの端を結ぶ。
ここは輪ゴムでとめてもいいです。とにかく 水が入らないように しっかりと。
-
- 5
⑤茹でる。
鍋にお湯を沸かし 沸騰したら④を入れて蓋をして 直ぐに火を止めてください。
鍋が冷めたら出来上がりです♪ -
- 6
⑥食す。
⑤の冷めた状態でも冷やしても美味しいです。
切ってお好みのソースで召し上がってください。 -
コツ・ポイント
火にかけて茹でるとパサパサになってしまうので 直ぐに火を止めてくださいね♪
予熱でじっくり時間をかけて 柔らかぁ～い 鶏ハムを召し上がれ♡
私は夜 寝る前に鍋に投入して 朝 出来上がってるのを冷蔵庫へ入れて晩御飯で食べてます♡
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