①鶏肉を薄く広げます。

鶏胸肉の皮を取り除き 観音開きにする。
※鍋の大きさや好みで2枚に分けても大丈夫です。

②下味をつけて丸める。

バジルソルトを適当に裏表に付けて お酒を適当に揉み込んで 鍋に入る大きさに丸めます。

③ラップで巻く。

ラップを広げて②を乗せ 巻き寿司のように巻いていく。
※押さえながらピッチリ巻いてください。

④ラップの端を結ぶ。

ここは輪ゴムでとめてもいいです。とにかく 水が入らないように しっかりと。

⑤茹でる。

鍋にお湯を沸かし 沸騰したら④を入れて蓋をして 直ぐに火を止めてください。
鍋が冷めたら出来上がりです♪

⑥食す。

⑤の冷めた状態でも冷やしても美味しいです。
切ってお好みのソースで召し上がってください。