梨のケーキ
じんゆいmama @cook_40205929
ホットケーキミックスを使った混ぜて焼くだけの梨のケーキ♡煮詰めた梨はりんごのような洋ナシのような何とも言えない食感です♪
このレシピの生い立ち
梨をたくさんもらって食べきれないのでケーキにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
梨を8等分のくし型に切り、鍋にいれて砂糖バター、シナモンを入れ中火にかける。
- 2
ある程度煮詰まったら上に乗せる分の梨を取り分けて残りは水分がほとんどなくなるくらいまで弱火でじっくり煮詰める。
- 3
その間に生地作り。
卵をほぐしてホットケーキミックス牛乳または豆乳をいれてまぜまぜ。 - 4
煮詰まった残りの梨を細かくしてから生地へ投入～。
- 5
あとは型に入れて取っておいた梨を上に乗せてオーブン170℃で20分。焼き色が足りない場合は180℃にして5分追加♪
- 6
竹串で中まで火が通っているか確認して完成～♪
- 7
ひと晩置くとしっとりしてうまうま(o´艸`)
コツ・ポイント
ホットケーキミックスの匂いが気になる場合はアーモンドプードルなどを入れてもいいと思います♪
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