←口に入っても安心「ウィルバス」をスプレーし、梨を洗う。まな板や包丁にもスプレーし殺菌する。

まずは、梨のコンポートを作る。

梨を4等分にし、さらに4～6等分に切り、皮を剥く。なるべく重ならないようにフライパンに並べる。（重なっても気にしない）

砂糖・レモン汁・白ワインを入れ、弱火で煮詰めていく。
透明感が出てきたら火を止める。

あまりにも汁っぽい場合は、汁気を切っておく。

ケーキの生地を作る。
材料を入れたら、その都度グルグル混ぜる。

お菓子作りでお決まりの『小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく』をやっておく。

マーガリン（グルグル）、砂糖（グルグル）、卵（グルグル）粉類(グルグル)

梨を並べた型に流し入れる。

170度のオーブンで45分焼いたら完成です。（温度や時間はクセがあるので、様子を見て変更して下さい）

途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く。

焼き上がりに、シロップ代わりにコンポートの汁を塗ってからひっくり返してもいいかも。

お好みでシナモンを入れても美味しいですが、今回は梨とレモンの風味を楽しむ為、入れませんでした。