林檎とさつまいものレモン煮♪(*^^*)
meimamma @cook_40095586
じっくりコトコト♪(*^^*)
お惣菜にも、おやつにも使えて便利です( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
砂糖だけで煮込むとせっかくキレイな皮の色がくすんでしまうので、レモンを使いました☺
デザートにも使えるので、便利ですよ♥( v^-゜)♪
林檎とさつまいものレモン煮♪(*^^*)
じっくりコトコト♪(*^^*)
お惣菜にも、おやつにも使えて便利です( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
砂糖だけで煮込むとせっかくキレイな皮の色がくすんでしまうので、レモンを使いました☺
デザートにも使えるので、便利ですよ♥( v^-゜)♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは上下を切り落として、縦に十字に４等分してから、１㎝幅の輪切りにしたら、水にさらしておきます。
- 2
林檎は、８等分にして芯を取ったら、１㎝幅に切ります。
- 3
鍋に、林檎とさつまいもを入れてから、レモンを絞って汁を入れ、三温糖を大さじ４と水を入れて、蓋をして弱火にかけます。
- 4
沸騰してきたら蓋を外して、開けたままコトコト３０分くらい煮込みます。
- 5
味見をして、甘さが足りなかったら三温糖大さじ１を足して、シロップが少し残るくらいまで煮詰めたら完成❇
コツ・ポイント
林檎の種類によって、甘さや酸味が違うので、必ず、味見をして調整して下さい☺
紅玉だと林檎の皮の色も出ますよ♪(*^^*)
林檎もさつまいもも、皮ごと煮込んで食べるので、栄養もたっぷりです♥
つくれぽ
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