ココナッツオイルシュガーの全粒粉クッキー
べつばら♪ @cook_40130780
低GIココナッツシュガーと、ココナッツオイルを使った混ぜるだけ簡単全粒粉クッキーです♪
少しの塩気がくせになる～
このレシピの生い立ち
低GIココナッツシュガーを使ってみたかったので！
ココナッツシュガーは、色が黒糖みたいに濃い色なので、焼き上がりもだいぶ色が付きます。
シュガー・オイル共に、ココナッツの香りが控えめの物を使用したので気になりません。
ざくざく食べられます！
ココナッツオイルシュガーの全粒粉クッキー
低GIココナッツシュガーと、ココナッツオイルを使った混ぜるだけ簡単全粒粉クッキーです♪
少しの塩気がくせになる～
このレシピの生い立ち
低GIココナッツシュガーを使ってみたかったので！
ココナッツシュガーは、色が黒糖みたいに濃い色なので、焼き上がりもだいぶ色が付きます。
シュガー・オイル共に、ココナッツの香りが控えめの物を使用したので気になりません。
ざくざく食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は振るわなくて大丈夫！
ココナッツオイル以外をボウルに入れる。 -
- 2
ゴムベラで、粉類がある程度均一になるように混ぜる。
- 3
ココナッツオイルを入れて、
ゴムベラでよく混ぜる。 - 4
今回、私は44ｇ入れてちょうど良いまとまり具合でした。
-
- 5
めん棒で伸ばし、
型抜きで抜く。
お好きな形でどうぞ。
生地は薄めの方が美味しかったです。 -
- 6
１８０℃上段で１０分→下段にして170℃20分～。
温度はご自身のオーブンによって調整して下さい!
- 7
今回トータルで２８分焼きました。
ご自身の好きな焼き加減で構いません！ -
コツ・ポイント
コツは、オイルの量を入れすぎないことです！
粉やオイルによって、入っていく具合に差が出ると思うので、調整してみてください！
私の場合、43ｇ入れて、ちょっとカスカスした感じだったので、44ｇがちょうどよかったです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921997
