食べ盛りの子供にどうぞこのレシピの生い立ち小さい頃近所の肉屋で売っていた豚肉の味噌漬けが大好きだったので再現してみました。
①つけダレを作る。
酒、砂糖、オイスターソース醤油、味噌を混ぜ合わせ、にんにく2かけをすりおろす。
②豚もも肉を食べやすい大きさに切り、叩いて柔らかくする。
③つけダレに切った肉を漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。
④フライパンで肉を焼く。付け合わせはキャベツ。玉ねぎ、ピーマン、茄子などお好みで
フライパンにクッキングシートをひいてお肉を蒸し焼きにすると焦げ付かずお肉も柔らかくなりますよ。
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