トマト缶deバターチキンカレー
hirokimi @cook_40192798
トマト缶とたっぷり玉ねぎで作るチキンカレー。鶏肉をヨーグルトにつけ込むひと手間でお肉がホロホロに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
定番で作るバターチキンカレーにヨーグルトでつけ込んだ鶏肉を入れたところとっても美味しくできました☆
トマト缶deバターチキンカレー
トマト缶とたっぷり玉ねぎで作るチキンカレー。鶏肉をヨーグルトにつけ込むひと手間でお肉がホロホロに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
定番で作るバターチキンカレーにヨーグルトでつけ込んだ鶏肉を入れたところとっても美味しくできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに鶏肉と◎を入れ揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で1晩休ませる。(急いでるときは室温で30分〜1時間)
- 2
鍋にオリーブオイル(分量外)としょうが、ニンニクを入れ弱火で熱する。
- 3
香りが出てきたら、スライスした玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
- 4
手でつぶしたトマト缶を加え、さらに1をつけ込みダレごと加え混ぜる。
- 5
生クリーム、牛乳、砂糖、カレー粉、鶏がらスープ、塩をその都度混ぜながら加える。
- 6
フタをして時々かき混ぜながら弱火で30分煮込む。
- 7
バターを加え5分煮込む。
- 8
ナンやガーリックライスと盛りつけて完成。
コツ・ポイント
鶏肉をヨーグルトでつけ込むことで、お肉が柔らかくなります。また、つけ込みダレごと鍋に入れることでカレーに深みが加わります。
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