残り物 ラタトゥイユで冷製パスタ〜☆
norimune @cook_40167158
残り物のラタトゥイユで子供も食べやすい様に潰して冷製パスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが何故か微妙に余っていて、子供達には野菜の形が大きくてイマイチ反応が悪いので、形がわからないくらいに潰して出すと、分からずに完食していました！
残り物 ラタトゥイユで冷製パスタ〜☆
残り物のラタトゥイユで子供も食べやすい様に潰して冷製パスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが何故か微妙に余っていて、子供達には野菜の形が大きくてイマイチ反応が悪いので、形がわからないくらいに潰して出すと、分からずに完食していました！
作り方
- 1
残り物のラタトゥイユを大きめのボールに移しハンドミキサー又はミキサーにかけます。
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- 2
ラップをして600wで1〜2分レンジします。熱いうちに塩、コショウ、バジルをちぎって入れ、冷ましておきます。
-
- 3
パスタを人数分茹でたら水洗いをして、よ〜く水を切ってからソースにからめてお好みで粉チーズをふって出来上がりです！
コツ・ポイント
ラタトゥイユをそのまま潰すと薄く感じるのでお好みで塩、コショウをした方が味がしまりますよ！
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