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我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン
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我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン-レシピのメイン写真

我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

半端な野菜にこまったら
あったかラーメンにしちゃいましょう！
ひき肉を加えると一層本格的な生ラーメンに
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってる家族に好評なラーメンです

半端な野菜にこまったら
あったかラーメンにしちゃいましょう！
ひき肉を加えると一層本格的な生ラーメンに
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我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

半端な野菜にこまったら
あったかラーメンにしちゃいましょう！
ひき肉を加えると一層本格的な生ラーメンに
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あったかラーメンにしちゃいましょう！
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材料

わかりやすく一人前
  • 市販の生麺 1玉
  • 野菜達 適量
  • 豚ひき肉 50ｇ
  • ごま油 小さじ1
  • にんにく、しょうがチューブ 1cmぐらぃ
  • 塩コショウ 少々
  • トッピング ゆで卵やらメンマやら
  • スープ
  • 水 400ml
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • 味噌の場合 大さじ2
  • 塩の場合 小さじ1
  • ラー油 好みで
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱してにんにくチューブ、しょうがチューブとともに炒め途中で塩コショウ少々ふります

    • 我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ひき肉の赤みがなくなったら水と野菜の火が通りにくいもの(人参玉ねぎなど)を先に入れ沸騰させます

    • 我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン作り方2写真
  3. 3

    もやし入りの場合はスープ完成2分ぐらい前に投入し、鶏ガラスープと、みそまたは塩で調味！ラー油もこの時に好みで

    • 我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン作り方3写真
  4. 4

    麺をゆでてスープをかけてトッピングのせたらできあがり

    • 我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン作り方4写真
  5. 5

    みそだとこんなかんじー

    • 我が家の定番ひき肉入り残り野菜ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

いつも味見しながら適量調味なので、分量はあくまで目安で好みに仕上げてくださいね

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2015/09/21 10:02に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚ひき肉 にんにく めん 味噌

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