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卵不要*おからハンバーグ
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卵不要*おからハンバーグ-レシピのメイン写真

卵不要*おからハンバーグ

86erikitty
86erikitty @cook_40200690

卵もパン粉もないときでも作れます。
おからが入ってるのでヘルシー!
食べ応えばっちりです。
このレシピの生い立ち
おからハンバーグが食べたいと思い、作ろうとしたら卵もパン粉もない!
ハンバーグのつなぎは塩だけで十分だというのを思い出し、せめてもの抵抗でマヨネーズをいれて作ってみたら、いけました(^o^)

卵もパン粉もないときでも作れます。
おからが入ってるのでヘルシー!
食べ応えばっちりです。
このレシピの生い立ち
おからハンバーグが食べたいと思い、作ろうとしたら卵もパン粉もない!
ハンバーグのつなぎは塩だけで十分だというのを思い出し、せめてもの抵抗でマヨネーズをいれて作ってみたら、いけました(^o^)

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卵不要*おからハンバーグ

86erikitty
86erikitty @cook_40200690

卵もパン粉もないときでも作れます。
おからが入ってるのでヘルシー!
食べ応えばっちりです。
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おからハンバーグが食べたいと思い、作ろうとしたら卵もパン粉もない!
ハンバーグのつなぎは塩だけで十分だというのを思い出し、せめてもの抵抗でマヨネーズをいれて作ってみたら、いけました(^o^)

卵もパン粉もないときでも作れます。
おからが入ってるのでヘルシー!
食べ応えばっちりです。
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おからハンバーグが食べたいと思い、作ろうとしたら卵もパン粉もない!
ハンバーグのつなぎは塩だけで十分だというのを思い出し、せめてもの抵抗でマヨネーズをいれて作ってみたら、いけました(^o^)

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材料

4個分
  • ひき肉 200〜250g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • にんじん 1/4本
  • おから 100g
  • 塩 3g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ★中濃ソース 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★みりん・めんつゆ 大さじ1と小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんはみじん切りにし、レンジで加熱し柔らかくしておく。

  2. 2

    玉ねぎはすりおろす。すりおろせなかった部分はみじん切りにしてください。

  3. 3

    ボウルにひき肉と塩をいれ、粘りが出てくるまでひき肉をこねる。

  4. 4

    粘りが出てきたら、おから、にんじん、玉ねぎのすりおろし、マヨネーズを加えて、ムラがなくなるまでこねる。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、4等分にして成形したハンバーグを蓋をして焼く。表面に見える肉が白くなったら裏返す。

  6. 6

    裏返して、火が通るまで焼く。その間に★を混ぜてレンジで500w30秒温めて、みりんのアルコールをとばす。

  7. 7

    ハンバーグにかけたら完成です☆

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86erikitty
86erikitty @cook_40200690
2015/09/24 00:19に公開
一人暮らし4年目。ですが同じものばかり食べるせいでなかなかレパートリーが増えません…(^_^;)皆様の力をお借りして頑張り中です!作るのが1人分のため、計量スプーン小さじ1/4〜大さじ1までフル活用しております。レシピ細くてすみません(>_<)料理は好きですが、根っからの面倒くさがりなため(笑)、簡単で覚えやすいものを目指して日々料理しています(‾^‾)ゞ
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