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カツオとアボカドのサラダ
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カツオとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

カツオとアボカドのサラダ

さおきゅう
さおきゅう @cook_40057681

ワインに合うおかずサラダを目指しました。
サーモン、マグロでもおいしいです。
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ワインに合うおかずサラダを目指しました。
サーモン、マグロでもおいしいです。
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カツオとアボカドのサラダ

さおきゅう
さおきゅう @cook_40057681

ワインに合うおかずサラダを目指しました。
サーモン、マグロでもおいしいです。
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材料

2人~3人分
  • カツオたたきブロック 300グラム
  • アボカド 1つ
  • ☆セロリ(又は玉ねぎ) 5センチ
  • ☆マヨネーズ 大2
  • ☆オリーブ油 大2
  • ☆粒マスタード 大1(適当)
  • ☆牛乳 大1(適当)
  • ☆わさび 1センチ(味見しながら)
  • ☆バルサミコ酢 少々
  • ☆すりおろしニンニク 少々
  • ☆黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カツオを角切りにして、塩をふり、15分ほど冷蔵庫へ

  2. 2

    アボカドを角切りにする。

  3. 3

    セロリは細かくみじん切りにし、☆とあわせておく。

  4. 4

    2と3をあわせて、カツオに盛る。

コツ・ポイント

セロリの方が簡単で食感が良く、カツオの生臭さがとれますが、玉ねぎでも問題なし。その場合はよくさらす。
ソースに牛乳を加えて少しのばす。

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さおきゅう
さおきゅう @cook_40057681
2015/09/24 00:20に公開
作ってほんとに美味しかったものだけ。ほぼ覚書です。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ アボカド 牛乳 玉ねぎ わさび

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