なべにたっぷりのお湯をわかし、塩大さじ１（分量外）を入れてスパゲティをゆでます。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、薄切りにしたタマネギを炒めます。混ぜすぎず、じわじわと揚げる感じです。

タマネギに火が通ったら、小分けしたシメジと細長く切ったハムを加えて炒めます。

シメジがしんなりとしてきたら、スパゲティのゆで汁をお玉に１杯（およそ５０ｃｃ）と同量のケチャップを加えます。

スパゲティが時間通りゆであがったら、ザルにあげて水分をきっておきます。

４のフライパンに５のスパゲティと細切りにしたピーマンを加え、火にかけながらあえます。