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イクラ醤油漬け

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材料

  • いくら 2腹
  • 醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • みりん 40cc
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作り方

  1. 1

    塩を少しいれたぬるま湯にイクラを入れて
    薄皮を手でとる

  2. 2

    塩水にイクラをいれて浮いてきた薄皮を捨てる

  3. 3

    2の工程を薄皮がなくなるまで繰り返す

  4. 4

    ザルにあげて水気をきる

  5. 5

    漬け汁(酒とみりんは一度火にかけてアルコールを飛ばす)にイクラを入れ、冷蔵庫で一晩!

コツ・ポイント

簡単てす

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2015/09/02 23:53に公開

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