アジアン豚しゃぶ

アジアン豚しゃぶ-レシピのメイン写真

アジアン豚しゃぶ

うるさいママ @cook_40050240

トマトとりんごゴマダレでさっぱり豚しゃぶです。
このレシピの生い立ち
テレビで沖縄特集をやっていて豚しゃぶがおいしそうだったのでスーパーで冷凍肉を買って作りました。最初300gでしたが夫がもっと食べたいというので追加して400gパックを2人で完食（笑）。

トマトとりんごゴマダレでさっぱり豚しゃぶです。
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トマトとりんごゴマダレでさっぱり豚しゃぶです。
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テレビで沖縄特集をやっていて豚しゃぶがおいしそうだったのでスーパーで冷凍肉を買って作りました。最初300gでしたが夫がもっと食べたいというので追加して400gパックを2人で完食（笑）。

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材料

2人分

豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
トマト 1個
コリアンダー 2束
醤油ポン酢大さじ２
酢大さじ１
オリーブオイル大さじ１
りんご 1/2個
すり胡麻大さじ２

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作り方

1

醤油ポン酢、酢、オリーブオイル、種をとったリンゴ（かわつき）、すり胡麻をフードプロセッサーに入れてタレを作る。
2

トマトはみじん切りに、香菜はざく切りにしておく。
3

大鍋に湯を入れて沸騰させ、しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつ茹でる。よく水を切って手早く皿に並べる。
4

３に２と１を載せたらできあがり！

コツ・ポイント

茹でた豚肉はよく水を切って水っぽくならないように。

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うるさいママ @cook_40050240

2017/02/13 00:24に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。

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このレシピのキーワード

豚しゃぶりんごトマトしゃぶしゃぶ用豚肉コリアンダー

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