にんじんは皮を剥き、キッチンペーパーで包み水で濡らす。その上からラップを包む。じゃがいもも同様に。

にんじんとじゃがいもをレンジ500wで10分。チンできたらそのまま粗熱を取る。触れるくらいになったらラップから剥がす。

じゃがいもは皮を剥く。するすると剥けますよ。

好みの大きさに切る。じゃがいもも同様に。気になる方はまな板使ってください。ズボラな私はラップの上から。。笑

お椀に乗せる。余ったものは翌日に使う。私はポテトサラダにしました。

お椀にだしの素、味噌と、入れたいものを入れる。今回はとろろ昆布と冷凍のほうれん草を。味噌は少な目にして味を見て調節。