マイタケとツナのトマトスパゲティ
サユワカママ @cook_40042853
生のトマトを使い今の季節にぴったりです。
マイタケ好きにはたまりません。
Ｈ１２,7,7ツナの記述を変更しました。
このレシピの生い立ち
トマト好きの娘の為に考案しました。
娘の大好物です。
マイタケとツナのトマトスパゲティ
生のトマトを使い今の季節にぴったりです。
マイタケ好きにはたまりません。
Ｈ１２,7,7ツナの記述を変更しました。
このレシピの生い立ち
トマト好きの娘の為に考案しました。
娘の大好物です。
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- 1
フライパンににんにく（みじんぎり）オリーブオイルを入れ香りがしたら、玉ねぎマイタケを加えしんなりするまで炒める。
- 2
トマトとツナ（油ごと全部）を加えさらに酒・塩麹を入れ味付けする。３～４分弱火で煮込む。
- 3
スパゲティを投入。水分が飛んでしまったら、お玉１杯分のゆで汁（水でも可）を入れすばやく絡める。
- 4
最後にドライパセリを加えからまったらできあがり
コツ・ポイント
コツは煮詰めないようにすることです。スープスパゲティをイメージして作るといいとおもいます。
ドライパセリはいれなくても大丈夫です。
トマトはトマトジュースでもいいですが、生のトマトの方がおいしいです。
塩麹を入れることによりコクがでます。
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