秋鮭キノコ☆味噌クリーム１Ｐパスタ！
秋に食べたいワンポットパスタは、お味噌仕立てのちょい和風♡
バリッと焼いた鮭の皮が、これまた美味しいんだな♪
このレシピの生い立ち
美味しいものが溢れる秋♡
秋鮭を買ったのでどうしようかな～と思ってたら、半端に余ったシメジを発見。
マイブームのワンポットパスタになりました。
舞茸入れたかったなぁ～・・・。
秋鮭キノコ☆味噌クリーム１Ｐパスタ！
秋に食べたいワンポットパスタは、お味噌仕立てのちょい和風♡
バリッと焼いた鮭の皮が、これまた美味しいんだな♪
このレシピの生い立ち
美味しいものが溢れる秋♡
秋鮭を買ったのでどうしようかな～と思ってたら、半端に余ったシメジを発見。
マイブームのワンポットパスタになりました。
舞茸入れたかったなぁ～・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りに。
キノコは石づきを落としてほぐしておく。
鮭には塩少々を振る。 -
- 2
フライパンに油(分量外)を薄く引き、鮭の皮をバリッと焼く。
身の部分もサッと焼く。※半生状態で大丈夫！
-
- 3
まな板に取り出し、ひと口大にカットする。
骨が気になる場合は取り除いでおく。 -
- 4
鮭を焼いたフライパンに油とニンニクを入れ、ごく弱火で熱してニンニクの香りを出す。
-
- 5
香りが立ったら玉ねぎを加えて塩胡椒をし、軽くしんなりするまで炒める。
次にキノコを加えてサッと炒め合わせる。 -
- 6
☆を注いで味噌を溶かし、沸騰したらバキッとふたつ折りにしたパスタを加える。
-
- 7
時々混ぜつつパスタの茹で時間表示+1分茹でる。
残り3分のタイミングで鮭を加える。 -
- 8
※途中、水分が無くなりそうなら少しずつお湯を加えて下さい。
※鮭を崩さないよう、注意しながら混ぜて下さい。 - 9
最後にら生クリームを加え、さっと絡める。
出来上がり♪ -
- 10
【おまけ】
刻みネギを散らしました。
刻み海苔や、ひと片のバターを乗せても美味しそう♡ -
- 11
【１Ｐパスタ集】
■レシピID : 18349242
トマトたっぷりのツナカレーパスタ☆
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コツ・ポイント
◆使用したのは７分茹でパスタ。湯の継ぎ足し無しでちょうど良い感じでした。
◆鮭をサッと焼くことで、生臭みが消えて骨も取れやすくなります。
◆皮が苦手なら取り除いてもＯＫ。
◆塩鮭を使う場合は甘塩の物を。味噌は気持ち減らしても良いかも。
つくれぽ
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