基本のトマトソース✳簡単✳
イタリア在住時に習ったレシピを、ブーケガルニで簡単にアレンジ♪とっても美味しい我が家のトマトソース❤
このレシピの生い立ち
ブーケガル二は便利♪本当はセロリの葉やローリエ、パセリの茎を入れるのだけど、常備してないコトが多いですよね。ブーケガル二を使ってみたら、こっちのほうが私は好き(^_^)v
基本のトマトソース✳簡単✳
イタリア在住時に習ったレシピを、ブーケガルニで簡単にアレンジ♪とっても美味しい我が家のトマトソース❤
このレシピの生い立ち
ブーケガル二は便利♪本当はセロリの葉やローリエ、パセリの茎を入れるのだけど、常備してないコトが多いですよね。ブーケガル二を使ってみたら、こっちのほうが私は好き(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
作りやすい量です。
多いとプクプクはねて熱いので、多く作る場合はご注意！
冷凍も便利だけど、冷蔵で5日は美味しく使えます -
- 2
深めの鍋に、たっぷりのオリーブオイルに♦を入れ、それから火をつけ、弱火でじっくりキツネ色手前に炒めます。
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- 3
そこにトマト水煮を入れ、トマトの堅いのがあれば潰しながら煮ていきます。
（弱い中火くらい） -
- 4
ヘタが残らないよう取り除きます。
ブーケガル二を入れ、常にかき混ぜなから煮て、5分くらいでブーケガル二は取り出します。 -
- 5
最初の量の半量強ぐらいになったら、塩、胡椒で味を調えてから少し煮て、出来上がりです。
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- 6
出来上がり♪
-
- 7
こちらは、
タコのミンチパスタ✳コンキリエで✳
ID:18973436
素材がシンプルなのでソースがあれば簡単です♪ -
- 8
漉してある瓶詰トマトで使って、さらにザル等で漉すソースも。おもてなし料理等に素敵です。（作り方は同じです。）
-
- 9
- 10
ID:19057053
の煮込みハンバーグです。
トマトソースと、ハインツの小袋のパックを使って簡単に煮込みハンバーグ♪ -
コツ・ポイント
塩胡椒は、最後のあたりで入れて、味を調整したら、良い加減に仕上がります。
つくれぽ
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