タコのミンチパスタ✳コンキリエで✳
トマトソースとタコのミンチをガーリックを効かせて混ぜるだけ♪貝形パスタに具が入り込んで美味しい❤主人リクエスト№１パスタ
このレシピの生い立ち
素材がシンプルなので、ニンニクの香りだしで美味しさが引き立つタコ！パスタをコンキリエにすることで、味むら無く、食べよく美味しさがアップしました。
タコのミンチパスタ✳コンキリエで✳
トマトソースとタコのミンチをガーリックを効かせて混ぜるだけ♪貝形パスタに具が入り込んで美味しい❤主人リクエスト№１パスタ
このレシピの生い立ち
素材がシンプルなので、ニンニクの香りだしで美味しさが引き立つタコ！パスタをコンキリエにすることで、味むら無く、食べよく美味しさがアップしました。
作り方
- 1
コンキリエは１人分６０ｇにしてます。
茹で時間は、１３分
お湯の準備をします。
辛いのがお好きなら、鷹の爪を４の時に1本 -
- 2
タコはＦＰにかける前に適当に細かく切る。盛り付け用に薄切りタコも別にしておく。
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- 3
ＦＰでタコのミンチを作る。
ミートソースの細かさのイメージで。 -
- 4
パスタを茹で始める。（13分）
茹で上がり５分前程から、フライＰにニンニク微塵を入れ、少し香ばし気味に（焦げ注意）炒める - 5
すぐにトマトソースを入れて温まったら、タコミンチの順に。逆だとタコが堅くなります。
-
- 6
混ざったら、塩胡椒でお好みの塩加減で。すぐ火を止めます。
-
- 7
茹で上がったパスタを、湯切りをして、ソースの中に入れ混ぜて出来上がり♪
※コンキリエ・リガ−テはディチェコ№50
-
- 8
お皿に盛って、飾りタコとパセリを♪
出来たても美味しいけど、冷めても美味しいですよ。
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- 9
ID:180554
トマトソースレシピブーケガル二で簡単な美味しいソースです。
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コツ・ポイント
にんにく微塵は、ここでは少し香ばしくする。トマトソースをすぐに入れて焦げをストップ！！
トマトソースにタコを混ぜたら、すぐにパスタを入れて混ぜて煮すぎないように。タコが堅くならないほうが美味しいです。
パルメザンチーズは入れません。
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