かぼちゃとクルミのパウンドケーキ☆
栗カボチャならホクホク感☆柔らかなかぼちゃならしっとり感を味わえる、シナモン香る秋のケーキです(o^^o)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山頂いたので、香ばしく焼いたクルミと、シナモンをたっぷり入れて簡単に作ってみました(o^^o)
かぼちゃとクルミのパウンドケーキ☆
栗カボチャならホクホク感☆柔らかなかぼちゃならしっとり感を味わえる、シナモン香る秋のケーキです(o^^o)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山頂いたので、香ばしく焼いたクルミと、シナモンをたっぷり入れて簡単に作ってみました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
材料はざっとこんな感じ(o^^o)
これにバターと小麦粉かな☆ -
- 2
クルミをレンジでチン！少し香ばしくして皮を剥き、大き目にザックとカットします☆
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- 3
カボチャは皮のまま適当な大きさにカットし、水のついたままラップします☆レンジでチン！スプーンで皮を残してこさぎます☆
-
- 4
カボチャが温かいうちにメープルシロップを入れ、潰しながら混ぜます☆粗めなマッシュでOK！(o^^o)
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- 5
ボールにバターを入れ、白っぽくなるまでよ〜く混ぜます！
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- 6
お砂糖を2〜3回に分けて入れ、全体が少しモッタリするまで混ぜ混ぜ(o^^o)
ココ大事です！ -
- 7
ほぐした卵を3回に分けて入れます。3回目は少し分離するかも知れませんが、あまり気にせずしっかり混ぜます☆
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- 8
カボチャを2/3入れます！よ〜く混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダー、シナモン、クルミを加えてしっかり混ぜます☆
-
- 9
全体が混ざったら、残りのかぼちゃを入れてサッと混ぜ、170℃にしたオーブンへ！
40分で様子を見て、調整を〜☆ -
- 10
秋の香り満載の、かぼちゃとクルミのパウンドケーキ完成！
ボナペティ(o^^o)
-
コツ・ポイント
かぼちゃは皮付きのままでチンした方が、簡単にマッシュできます☆
かぼちゃが栗カボチャなら、マッシュは粗めの方がホクホク感を楽しめます！少し水っぽいかぼちゃなら、しっかりマッシュするとしっとり感が美味しいケーキになります(o^^o)
つくれぽ
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