豚ロースの味噌漬け
ママさん26 @cook_40132260
ご飯が進む！お弁当に。おもてなしに。夫のリクエストNo. 1！
このレシピの生い立ち
家で作れないか、試行錯誤して、この分量に落ち着きました。我が家のは甘めです。
豚ロースの味噌漬け
ご飯が進む！お弁当に。おもてなしに。夫のリクエストNo. 1！
このレシピの生い立ち
家で作れないか、試行錯誤して、この分量に落ち着きました。我が家のは甘めです。
作り方
- 1
口が密封出来るビニール袋に、味噌、ハチミツ、酒、みりん、生姜を入れて混ぜ合わせる。
- 2
ビニール袋に豚肉を入れ、揉み合わせる。
- 3
冷蔵庫で一晩置く。
-
- 4
肉に付いた味噌を落としてから焼く。
弱火でじっくり焼く。焦げやすいので火加減に注意。
コツ・ポイント
時間があれば、豚肉は筋切りしてから漬けます。
焼いた時の反り返りを防げます。
ハチミツが無ければ砂糖で代用出来ます。
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