こうや豆腐とレンコンのキムチなます

Name: こうや豆腐とレンコンのキムチなます
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 「小さなこうや」 1/2袋; レンコン 1節; キムチ 大3; 酢 大3; めんつゆ（だし醤油） 大3; サラダ油 適量; 片栗粉 適量

きらり流れ星 @cook_40039537

煮汁に浸すだけでなく、キムチと酢の酸味を効かせた揚げ浸しの一種♫
このレシピの生い立ち
こうや豆腐のモニター。
酸味で食欲増進させたいと思って。

こうや豆腐とレンコンのキムチなます

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

2人分

「小さなこうや」 1/2袋
レンコン 1節
キムチ大3
酢大3
めんつゆ（だし醤油）大3
サラダ油適量
片栗粉適量

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作り方

1
小さなこうやを使いました。
2

こうや豆腐はもどして片栗粉を付けて少し多めの油で炒めるあげる。
3

レンコンも食べやすく切って軽く片栗粉をまぶし炒めあげる。
4

酢とめんつゆにみじん切りのキムチを加え①と②を混ぜながら味を含ませる。
5
ゆでたオクラを先に酢とめんつゆにつけておいて一緒に混ぜても。
6
ニラも同じ用にして。

コツ・ポイント

こうや豆腐を戻すときに添付の調味料入りのお湯で戻すと下味がついて良いです。
オクラやにらなど彩で加えてみました。他にもアレンジどうそ(#^.^#)

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2015/09/22 10:18に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

なますキムチ片栗粉れんこん

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