トリプルチョコレート マフィン
ivanka @cook_40069998
Triple Chocolate Muffins
チョコレートたっぷりマフィン
このレシピの生い立ち
チョコレートがたっぷり。ホワイトチョコレートが入って更にリッチに上品になりました。主人と子供達が大好きなマフィン。今日はピーナッツチョコレートチップがあったのでホワイトの代用でいれました、またナッツの味がして美味しかったです。
トリプルチョコレート マフィン
Triple Chocolate Muffins
チョコレートたっぷりマフィン
このレシピの生い立ち
チョコレートがたっぷり。ホワイトチョコレートが入って更にリッチに上品になりました。主人と子供達が大好きなマフィン。今日はピーナッツチョコレートチップがあったのでホワイトの代用でいれました、またナッツの味がして美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
基本セルフライジング粉の作り方：
1 cup 薄力粉
小匙1 ½ BP
小匙¼ 塩 - 2
全卵と砂糖を白っぽくもったりしてリボンがかけるくらいまで混ぜる３分
電動ミキサー中速度 -
- 3
②に溶かしバター、バターミルクを加えボウルを回しながらヘラで空気を入れるように混ぜる
- 4
粉類（Sライジングフラワー、ココパウダー）をふるい入れヘラで空気をいれるように混ぜる
-
- 5
チョコレート（ダーク＆ホワイト刻んで加えヘラで軽く生地に混ぜ込む
-
- 6
型にラインペーパーカップをしき、生地を流す
-
- 7
３５０F／１８０C度
１５−２０分 -
- 8
焼き具合は中央に爪楊枝をさして何もついてこなくなるまで、４分づつ時間延長して、表面を触ると弾力があれば通暁焼けてます。
-
- 9
型に入れたまま少し冷ましてラックに移して完全に冷ます
コツ・ポイント
セルフライジング多めの量作り方
8 cups 小麦粉
大匙4 BP
小匙2 塩
混ぜあわせて容器に移し、室温で保管して下さい
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