さっぱりあっさり！お箸が止まりません（笑）このレシピの生い立ち大葉がたくさんあったので、さっぱりしたものが食べたくて作りました
胸肉はあらかじめ、皮をむいてフォークで穴あけ、酒と塩に漬けておく
沸騰したお湯に胸肉を入れ、15分茹でて火を消し、放置。
胸肉の粗熱が取れたら、きゅうりを短冊切り、大葉を細かく刻む。胸肉を手でさく。
塩コショウ、粗挽き胡椒、マヨネーズ、わさびを加え、よく混ぜる。
完成
大葉は増やしても大丈夫です！
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